Tuzlu Waffle Üstü Poşe Yumurta

Tuzlu Waffle Üstü Poşe Yumurta
Tuzlu Waffle Üstü Poşe Yumurta

Tuzlu Waffle Üstü Poşe Yumurta Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet yumurta 
  • 1 yemek kaşığı sirke 
  • Su 

Waffle için

  • 1 su bardağı un 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 3 adet yumurta 
  • 1.5 su bardağı süt 
  • 1 bardak eritilmiş tereyağı 

Hollandez sos için 

  • 2 adet yumurta sarısı 
  • 150 g tereyağı 
  • 1 tatlı kaşığı sirke 

Ispanak için 

  • 5 yaprak ıspanak 
  • Tereyağı 

Guacamole sos için 

  • 1 adet avokado 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1/2 adet limonun suyu 
  • 1 adet taze soğan (İnce kıyılmış) 
  • Kişniş 
  • Karabiber 

Tuzlu Waffle Üstü Poşe Yumurta Nasıl Yapılır?

  • Hollandez sos için bir tencerenin içine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirip, kasenin yarısına gelene kadar su doldurarak kaynatın.
  • Su kaynadıktan sonra yumurta sarılarını üstüne koyduğunuz kaseye alarak çırpın. Başka bir tavada tereyağını yanmamasına özen göstererek eritin. 
  • Çırptığınız yumurtaların içine sirkeyi ve arkasından erimiş tereyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiber ekleyerek servise hazır hale getirin. 
  • Waffle için yumurta beyazları hariç tüm malzemeyi karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kapta çırparak kabartın ve tüm malzemeleri birleştirin.
  • Waffle hamurunu bir kepçe yardımı ile önceden ısıtılmış ve tereyağ sürülmüş makinenize dökün. Makineniz yoksa aynı işlemi tavada da yapabilirsiniz. 
  • Yumurta için bir tencereye yarısını geçecek şekilde su koyup üzerine sirke ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Su kaynarken şeklini kaybetmeyecek şekilde yumurtanızı bir kase içine kırın.
  • Kaynayan suyun altını kısın, bir kaşık yardımı ile dairesel hareketler yaparak girdap oluşturun ve kaseye kırdığınız yumurtayı dikkatli bir şekilde suyun içine bırakın. 5 dakika pişirdikten sonra alın. 
  • Ispanakları küçük küçük doğrayarak tereyağında tuz ve karabiber ile kavurun. 
  • Guacamole sos için avokadoyu çatal yardımı ile ezip tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın. Tabağınıza önce waffle’ı ardından kavrulmuş ıspanağı koyun.
  • Daha canlı bir görüntü vermek için kavrulmuş ıspanakların üzerine çiğ ıspanak yerleştirin. Üzerine Hollandez sosunuzu dökün.
  • Guacamole sosu ayrı bir kasede tabağınızın yanına ekleyin. Dilerseniz taze soğan, kuru et veya mozerella peyniri ile tabağınızı süsleyebilirsiniz.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*